Saunakorttelin suojelun seuraavana askeleena Sauna-Lahtisen talo kunnostettiin ja sen Mäkikadun puoleiseen huoneistoon rakennettiin pieni kahvio. Myöhemmin kahvio laajentui kahden huoneiston kokoiseksi nykyisiin mittoihinsa. Kahvion synnystä ja sen vaiheista ovat saunakahviossa keskustelemassa Reino Hilden, Markku Konttinen, Irma Rantonen, Jouni Kopsa ja Veikko Niskavaara.
Saunan kantakävijöistä eli ”Emeritus Parazitilla” on tapana kirjoitella ainakin viikoittain painavia mietteitään maailman, yhteiskunnan ja saunan tilanteesta. Ylimääräisenä videona on tässä vieraskirjavideoista poimittu pohdiskelu ja ihmettely kahvion ulkoseinään vuonna ilmestyneestä Cafe-kyltistä.