Rajaportin saunan kahvilan olutvalikoima 26.10.2021
- Markku Konttinen esittelee saunan kahvilan olutvalikoimaa sekä kertoo myös oluiden hankintakanavista ja - perusteista

Yleiskatsaus kahvilan olutvalikoimaan

Olut- ja juomaryhmät

Hanaoluet

Ipat ja Neipat

Tummat oluet

Vinkkejä olutvalikoimalle

Vakiovalikoima

Alkoholittomat oluet

Innostavaa ylläpitoa

Rajaportin saunan kahvilan olutvalikoima 26.10.2021
- Markku Konttinen esittelee saunan kahvilan olutvalikoimaa sekä kertoo myös oluiden hankintakanavista ja - perusteista

Yleiskatsaus Rajaportin saunan kahvilan olutvalikoimaan
- Saunan kahvilaan saatiin ns. "C-luvat" vuosituhannen vaihteessa. Nykyisin kahvilassa saa myydä vahvempaakin juomaa. Markku Konttinen kertoo valikoiman hankintakanavista.

Simat, siiderit, hapanoluet eli sauerit, vaaleat lagerit
- Käydään läpi kahvilan tiskin ylähyllyn olut- ja juomaryhmiä vasemmalta oikealle

Hanaoluet
- Esitellään kaksi tämänhetkistä hanaolutta, Mallas Paronilta tuleva "Rajaportin Tumma" (Brown Ale) ja Pyynikki Brewing Companylta tuleva Whisper Please, Mi Lady (Barley Wine)

Ipat ja Neipat
- IPA = Indian Pale Ale, vaaleita, raikkaasti humaloituja, vahvoja oluita, NEIPA = New England IPA, IPA-oluen muunnos, jossa humalan katkeruutta korvaa sitruksinen kirpeys ja hedelmäisyys

Tummat oluet
- Mukana myös "maailman paras olut" Trappistes Rochefort"

Vinkkejä olutvalikoimalle
- Käydään läpi niitä perusteita, millä olutvalikoimaa valitaan

Vakiovalikoima
- Alusta asti tarjolla olleita perusvalikoiman juomia

Alkoholittomat oluet
- Koivunmakuinen olut on niin hyvää, että sitä on parempi myydä vain näin alkoholittomana, "koska muuten sitä saattaisi joutua raijaamaan kaupasta kahvilaan koko ajan"

Innostavaa ylläpitoa
- Kahvila ei juuri ole sidoksissa mihinkään viiteryhmään, joten olutvalikoiman ylläpidossa korostuvat vapaus ja luovuus, joiden yhtenä ilmentymänä ovat olutmaisteluillat